जल ही जीवन है :-
ऐसा हम सुनते हुए आये है। सारी चीजें एक तरफ लेकिन प्यास लगने पर जो राहत पानी पीने से मिलती है वो और किसी से नहीं। लेकिन ऐसे में पानी को लेकर ही लोगो मैं ये बात हमेषा चर्चा का विषय रहता है खाना खाते समय पानी पीना चाइये और कब पानी पीने से बचना चाइये चलिए इसके बारे में बताते है
कई लोगों की आदत होती है खाने के हर निवाले के बाद या बीच-बीच में पानी पीते हैं। खाने के साथ इसी वजह से पानी का गिलास भी रखा जाता है। बिना पानी पिए कुछ लोगों से खाना निगला ही नहीं जाता है.
बहुत लोग दावा करते हैं कि खाना खाने के दौरान पानी पीने से पाचन क्रिया पर काफी बुरा असर पड़ता है. जबकि कुछ लोगों का यह भी कहना है कि खाते समय पानी पीने से शरीर में अपशिष्ट पदार्थ जमा होने लगते हैं
एक्सपर्ट्स की माने तो:-
खाना खाते समय पेट में मौजूद एसिड हमारी ओर से खाए जाने वाले खाने को तोड़ने में मदद करता है. लेकिन जब आप खाने के साथ पानी पीते हैं तो यह आपके पेट के एसिड को पतला कर देता है.
आयुर्वेद में भी इसे सेहत के लिए हानिकारक बताया गया है। खाने के साथ पानी पीने से पाचन तंत्र कमजोर हो जाता है। इसकी वजह से गैस, सीने में जलन जैसी दिक्कतें भी शुरू हो जाती हैं।
इसके अलावा कई स्टडीज से यह पता चला है कि खाना खाने से तीस मिनट पहले और तीस मिनट बाद एक गिलास पानी पी रहे है तो उसका कोई नुकसान नहीं होगा।
क्यों है पानी जरुरी :-
यह तो आप सब जानते है की शरीर में 70 फीसदी पानी होता है , इनको साइंस की भाषा में बॉडी फ्लूइड कहा जाता है यह पानी शरीर के लिए बहुत जरुरी है आपके बालो से लेकर शरीर के निचले हिस्से तक इसका काम तापमान को नियंत्रित्र करना है इसके साथ साथ खाने के नुट्रिशन को अबोसॉर्ब करने में मदद करता है
पानी के बारे में एक और आम गलतफहमी यह है कि खाना कहते समय पानी पीने से पेट के फ्लूइड्स पर बुरा असर पड़ता है और आपके शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ने से वजन बढ़ सकता है ऐसा किसी भी स्टडीज मै नहीं पाया गया है
इसके अलावा अन्य तरह के तरल पदार्थों जैसे जूस, शुगरी ड्रिंक्स को खाने के साथ पीने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि ये काफी अनहेल्दी होते हैं और इनसे वजन बढ़ने की संभावना जायदा हो जाती है इनमे शुगर कंटेंट होने से बहुत ज्यादा कैलोरी के बने होते है इन्हे पीने से बचे
क्यों सूखता है गला, लगती है प्यास:-
इंसान के शरीर से बॉडी फ्लूइड कम होने पर दिमाग शरीर के ‘प्यास के मैकेनिज्म’ को सक्रिय कर देता है। इसलिए जब प्यास महसूस हो तो पानी, दूध या कॉफी जैसे पी लेने चाहिए। अल्कोहल से बचें। शराब पीने से दिमाग और किडनी प्रभावित होते हैं और यूरिन के जरिए एक्स्ट्रा फ्लूइड निकलता है। इससे शरीर में पानी की कमी होती है।
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये दावों को केवल सुझाव के रूप में लें , किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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